茸と玉葱をバターで炒め塩、胡椒して取り出す、

鶏腿肉を両面焼いて白ワインでフランベしたら玉葱と松茸を加え水とチキンブイヨンを入れ蓋をして火を通す。

大葉が旬なのでたっぷりと使いニンニクとのパスタにしました。

ソースに絡めて頂くパスタが美味しいです。


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