<材料> マッシュルーム エシャロット 生ハム パン粉 パルメザンチーズ オリーブオイル 塩、胡椒 レッドペッパー <作り方> ① マッシュルームの石付きをひねって取ります。 ② 取った石付きは刻みます。 ③ エシャロットはみじん切り ④ 生ハムは5ミリ角に切ります。 ⑤ オリーブオイルでエシャロットと石付きを炒め少し塩、胡椒して生ハムとパン粉を加えたら取り出します。 ⑥ マッシュルームにスタッフィングを詰めて天板に並べ上にチーズを摺り下ろしてかけ、オリーブオイルもかけます。 ⑦ 200度のオーブンで20分焼きます。

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