<材料>
小松菜   4~5本
生椎茸   中2枚
大根おろし(水切りして)1/2カップ
薄口醤油 大さじ1
出し汁   大さじ1.1/2
<作り方>
①小松菜は塩湯がきして水に取って、2㎝長さに切り絞ってボールに入れて醤油を少し掛けて混ぜておく
②椎茸は石づきを取って焼く、放射状に4~6等分に切る
③大根おろしに醤油と出し汁を加えて混ぜてから小松菜と椎茸を混ぜる
橙が有ったので皮を加えました。

記事へ