<トマトドレッシングの作り方>
①ボールに種を取ったトマト・みじん切り玉葱・ピーマン・香菜を入れレモン汁・ワインビネガー・塩・胡椒をします。
②鍋にオリーブオイルと太白胡麻油を半量ずつとニンニクを入れて火にかけます。
③ニンニクの香りが出たらたら鷹の爪を加え色が変わったらトマト等が入ったボールに入れて混ぜ味を調えます。
④ニンニクと鷹の爪は取り出します。

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