<材料> 牛肉網焼き用150g 新じゃが大3個 生姜適宜 青ネギ適宜 <作り方> 1新じゃがは皮を剥き薄切りにして千切りにしたら水に離し、流水にさらす。ザルに取り水気を切る 2牛肉は千切りにし酒、醤油で下味をつける 3鍋に油を入れ千切り生姜と②を入れ炒める、①を加え炒め塩少々、胡椒、酒、醤油で味付けする。 4器に盛り青ネギを振る、お好みでラー油を掛ける

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