<材料>
チリメンじゃこ  200g
新生姜  100g 
酒   50cc
味醂  50cc
醤油  25cc   

<作り方>
1 新生姜は汚い皮だけ取り除き繊維に添って薄切りにしてから千切りにします。
2 鍋にちりめんじゃこを入れて上から新生姜を乗せて調味料3種を加えてから火にかけます。
3 触らないようにして沸騰させます、水分が無くなって来たら鍋返しをして混ぜます、水分が無くなれば火から外してバットに空けます。
サッパリ目のお味付けです、作り置きする場合には調味料を増やせば良いでしょう。
 

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