<作り方>
①ぶつ切りの鶏もも肉をボールに入れてニンニクの摺り下ろし、塩、粗挽き黒胡椒をまぶして(好みで旨み調味料を足して)1時間程置いておきます。
②片栗粉をまぶして油で揚げます。
③食べる時にそれを2度揚げします。

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